Mustikakook

Maailma parim mustikakook, ausalt! Retsept taaskord qsti blogist.

Retsept on mõeldud 22-24 cm vormi jaoks. Kui teen suuremas 28 cm vormis, teen taigna koguse sama, aga täidise koguseid kahekordistan.

Põhi:
100g võid
0,75dl suhkrut
1 muna
2dl jahu
1dl kaerahelbeid
1tl küpsetuspulbrit

Täidis:
2dl hapukoort
1 muna
0,75dl suhkrut
2tl vaniljesuhkrut
4,5dl mustikaid
2tl tärklist

Vahusta või suhkruga. Lisa muna ja jahud. Suru vormi. Puista peale tärklisega segatud mustikad. Sega hapukoor muna ja suhkrutega, kalla peale. Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit.