Ülilihtne rabarberikook

Retsept "Oma Maitse'st". Tõeliselt hea ja mahlane rabarberikook.

125 g võid

4 sl suhkrut

1 muna

200 g jahu

0,5 tl küpsetuspulbrit

Kate:

250 g hapukoort

1 muna

4 sl suhkrut

0,5 l rabarber tükeldatult

Hõõru toasoe või suhkruga. Lisa muna, hõõru veel ning sega hulka jahu ja küpsetuspulbri segu. Suru pehme tainas võiga määritud 24-sentimeetrise läbimõõduga koogivormi põhja.
Haki rabarberid ning puista neile suhkur. Vala rabarberid tainale ning soovi korral lisa 2 sl suhkrut.
Vispelda muna 2 sl suhkruga, lisa hapukoor ja vala segu rabarberitele.
Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 45 minutit.