Põhi:
250 g või
250 g kodujuust
4 dl jahu
0,5 tl sool
1 tl küpsetuspulber
Täidis:
1 sl õli
2 sl või
3 tk sibul
1 tl kuivatatud tüümian
300 g kodujuust
200 g riivjuust
2 tk muna
sool
must pipar
Taina valmistamiseks näpi või, kodujuust ja omavahel segatud kuivained ühtlaseks tainaks. Keera tainas kilesse ja pane 30 minutiks külmikusse. Kuumuta ahi 200°C-ni. Suru tainas suure küpsetusplaadi põhja. Küpseta pirukapõhja 5 minutit. Täidise valmistamiseks kuumuta pannil õli ja või. Lisa viilutatud sibul ning tüümian ja hauta tasasel tulel 5 minutit. Tõsta tulelt ning sega juurde kodu- ja riivjuust ja munad. Maitsesta soola-pipraga. Kata eelküpsetatud põhi täidisega, küpseta veel 20 minutit.
