Banoffee pie

Originaalis Inglismaalt pärit õite magus kook :) Koostisosi vaadates võivad hambad valutama hakata, kui ette kujutada koogi magusust. Tegelikkus aga nii hull ei ole, kook on parajalt mõnus ja kohvikõrvale kohe eriti eriti hea. Mina, kes ma lääget magusust ei armasta, siis see kook on üks mu lemmikutest! Originaalis banaanide alla marju ette nähtud ei ole .. mina olen aga külmutatud marju sinna alla pannud ja pole pidanud pettuma.

põhi:250g kaeraküpsiseid või Digestive küpsiseid
100g sulatatud võid

täidis:
400g purk suhkruga kondenspiima
3-4 banaani

soovi korral marju

kate:
400-600 ml vahukoort
2tl suhkrut

Keeda kondenspiima 2-2,5 tundi kinnises purgis, nii et vesi koguaeg keeks. Purk peab olema kaetud veega kogu keemise aja.
Purusta küpsised, sega sulatatud võiga ning suru lahtikäiva vormi põhja. Küpseta 180 kraadises ahjus u. 10 minutit. Lase põhjal jahtuda ning seejärel libista serveerimisalusele.
Määri keedetud kondenspiim küpsisepõhjale ja tõsta kook umbes tunniks külmkappi. Kata kook banaaniviilude ja vahukoorega.

Pelmeenivorm

1 pakk pelmeene

võid

2 sibulat

2-3 küünt küüslauku

1 suvikõrvits

4 sl tomatipüreed

2 sl ketšupit

2 muna

2 dl piima

hapukoort

basiilikulehti

soola

pipart

Poolsulanud pelmeenid lao võiga määritud vormi ning küpseta 10 minutit ahjus 200 kraadi juures. Prae sibul, küüslauk ning suvikõrvits klaasjaks, lisa pisut soola. Pane valminud segu ahjust tulnud pelmeenidele. Seejärel määri segule tomatipüree & ketšupi segu ning basiilikulehed. Kata vorm 2 muna & 2 dl piima ning hapukoore seguga. Pane veel umbes pooleks tunniks ahju!

Isetehtud jäätis

Jäätise tegemise mõtted pani pähe taaskord Ragne, kellele suur aitäh blogi pidamise eest!

See jäätis on eriliselt suussulav ja mõnus.

100 g vaarikaid
100 g mustsõstraid
50 ml vett
50 g suhkrut
4 dl rõõska koort (35%)
1 purk kondenspiima

Pane marjad ja vesi potti ning keeda ca 5 minutit. Lisa suhkur ning kuumuta keemiseni. Keeda seni (ca 5 minutit) kuni segu pakseneb, eemaldades vahepeal peale tekkinud vahu. Lase veidi jahtuda ning püreesta marjad mikseriga. Pane püreestatud mass sõelale ning nõruta sõelal (vajalik, et seemned ja muu selline segu sisse ei jääks). Jahuta toatemperatuurini.

Vahusta vahukoor, kuni moodustuvad pehmed tipud. Lisa kondenspiim ja vahusta veel veidi, kuniks kõik ilusti seguneb. Kalla segu sügavkülma minevasse anumasse ja nirista üle mustsõstrasiirupiga. Sega segu nii, et mustsõstrasegu ühtlaselt kõikjale laotub. Pane sügavkülmikusse 5-6 tunniks.

Porgandi-ananassikook

Otsustasin ära proovida, kui hea see kook siis ikka on. Mina, kes ma eriti keeksiarmastaja ei ole, vaid rohkem toorjuustukookide fänn, pean tõdema, et väga väga hea kook on. Kindlasti teen seda rohkem kui korra. Aitäh Ragnele retsepti eest!

250 g jahu

1 tl küpsetuspulbrit

näpuotsaga soola

0,5 tl kaneeli

4 muna

200 g toiduõli

250 g suhkrut

300 g riivitud toorest porgandit

175 g peeneks hakitud ananassi

75 g peeneks hakitud india pähklit

Toorjuustuglasuur:

200 ml vahukoort

180 g toorjuustu

2-3 spl suhkrut

sidrunist pressitud mahla

Kuumuta ahi 150 kraadini. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sool ja kaneel. Vahusta munad, õli ja suhkur kohevaks ning lisa jahu-segule. Seejärel lisa riivitud porgand, peeneks hakitud ananass ning pähklid. Sega kogu mass ühtlaseks.

Vooderda lahtikäiva ümmarguse koogivormi põhi küpsetuspaberiga (kasutasin 22 cm läbimõõduga vormi). Vala taigen vormi ning küpseta 150 kraadi juures ca 40 minutit või seni kuni pealt on kuldpruun ning koogi keskele pistetud tikk jääb taignast puhtaks. Lase koogil jahtuda.

Toorjuustuglasuuri valmistamiseks vahusta vahukoor. Vahustamise poole peal lisa suhkur. Kui vahukoor on vahustunud, sega käsitsi sisse toorjuust ning maitsesta sidrunist pressitud mahlaga. Kata jahtunud kook glasuuriga.

Mustikakook

Maailma parim mustikakook, ausalt! Retsept taaskord qsti blogist.

Retsept on mõeldud 22-24 cm vormi jaoks. Kui teen suuremas 28 cm vormis, teen taigna koguse sama, aga täidise koguseid kahekordistan.

Põhi:
100g võid
0,75dl suhkrut
1 muna
2dl jahu
1dl kaerahelbeid
1tl küpsetuspulbrit

Täidis:
2dl hapukoort
1 muna
0,75dl suhkrut
2tl vaniljesuhkrut
4,5dl mustikaid
2tl tärklist

Vahusta või suhkruga. Lisa muna ja jahud. Suru vormi. Puista peale tärklisega segatud mustikad. Sega hapukoor muna ja suhkrutega, kalla peale. Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit.

Küpsetatud maasikakook martsipaniga

Nii, mitte martsipaniarmastaja tegi nüüd siit blogist ühe koogi. Jäi rahule!

Põhi:
4 dl jahu
3 sl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
175 g võid
1 muna

Täidis:
350 g maasikaid
75 g martsipani

Kate:
3 dl hapukoort
3 muna
1,5 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut

Sega omavahel kuivained. Haki juurde võitükid, lisa muna ja sega kõik korralikult ühtlaseks massiks. Aseta tainas küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi (Ø 22-24cm) põhja ja äärtele. Täidist tuleb üsna palju, seega tasub koogiäär ka vimalikult kõrge teha. Pane tainas paariks minutiks külmkappi.

Viiluta maasikad ning lao need koogipõhjale. Puista peale peenemateks tükkideks hakitud martsipan.

Sega omavahel hapukoor, muna ja suhkrud ning vala maasikatele. Küpseta 175 kraadises ahjus ca 45-50 minutit. Lase koogil enne sööma hakkamist jahtuda.

Kapsapirukas

Minu üks uutest lemmikutest! Proovige järgi.

Retsept siit.

Põhi:
250 g margariini
250 g kohupiima või kodujuustu
5 1/4 dl jahu
0,5 tl soola
1 tl suhkrut

Kate:
1-1,5 kg värsket kapsast
200 g juustu
4 muna
2 dl hapukoort
1 tl soola
1 tl suhkrut
hakitud tilli

Piruka tegin tavalisele ahjuplaadile, nii et saigi mõnusasti palju head tervislikku pirukat!

Sega kohupiim, toasoe margariin, jahu, sool ja suhkur ühtlaseks tainaks. Pane tainas natukeseks ajaks külma. Haki kapsas peeneks ja hauta väheses vees poolpehmeks. Maitsesta soola, suhkru ning hakitud tilliga. Nõruta hautatud kapsas sõelal kuivaks. Suru tainas ahjuplaadi põhjale ja äärtele. Jaga nõrutatud kapsas ühtlaselt tainale. Lisa riivitud juust. Sega munad ja hapukoor ning vala kattele. Küpseta 200 kraadises ahjus 20-30 minutit.

Rabarberikook kookosega

Kuigi ma eriline kookosesõber ei ole, otsustasin koogi ära proovida. Retsepti leidsin Ragne blogist. Pettuma ei pidanud, kuid kaks järgmist korda olen sama kooki ilma kookosehelvesteta teinud, mõlemat moodi on kook väga hea!

Põhi:

3 dl jahu

0,5 dl tuhksuhkrut

150 g võid

2 sl külma vett

Täidis:

500-600 gr kooritud tükeldatud rabarberit

1 sl suhkrut

1 sl kartulitärklist

0,5 dl kookoshelbeid

Kate:

2 muna

2 dl suhkrut

1 dl kookoshelbeid

Sega omavahel korralikult jahu, suhkru ja või, lisa vesi ning sega ühtlaseks. Suru tainas lahtikäiva (22-24 cm vorm) põhja ja äärtele. Torka kahvliga mõned augud tainasse ja pane 15 minutiks külma. Seejärel küpseta põhja 15 minutit 175 kraadises ahjus.

Täidise jaoks sega rabarberid suhkru, tärklise ja helvestega. Katte jaoks vahusta munad suhkruga ning seejärel sega hulka kookoshelbed.

Laota rabarberid eelküpsetatud põhjale, vala peale kate ning küpseta ahjus 30 minutit 175 kraadi juures.

Ülilihtne rabarberikook

Retsept "Oma Maitse'st". Tõeliselt hea ja mahlane rabarberikook.

125 g võid

4 sl suhkrut

1 muna

200 g jahu

0,5 tl küpsetuspulbrit

Kate:

250 g hapukoort

1 muna

4 sl suhkrut

0,5 l rabarber tükeldatult

Hõõru toasoe või suhkruga. Lisa muna, hõõru veel ning sega hulka jahu ja küpsetuspulbri segu. Suru pehme tainas võiga määritud 24-sentimeetrise läbimõõduga koogivormi põhja.
Haki rabarberid ning puista neile suhkur. Vala rabarberid tainale ning soovi korral lisa 2 sl suhkrut.
Vispelda muna 2 sl suhkruga, lisa hapukoor ja vala segu rabarberitele.
Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 45 minutit.

Kohupiimapannkoogid / sõrnikud

Kodus seisis natuke üleliigset kohupiima (ricotta kohupiimakreem, lemmik!) ja toidutare aitas retseptiga:

400 g kohupiima

1 dl jahu

0,75 dl suhkrut

0,5 tl soola

3 muna

2 tl vanill- või vanilliinsuhkrut

praadimiseks õli või võid

Meile maitsesid koogid kõige rohkem hapukoorega!

Sega kohupiim jahu, suhkru, soola, munade ja vanillsuhkruga. Lasen tainal 30 minutit seista. Kuumuta pannil õli ning prae sõrnikud mõlemalt poolt kuldseks.

Rabarberi toorjuustukook

Mõnusalt hapukas, kuid piisavalt toorjuustune - täpselt minu maitse! Ei ole tegelikult nii rammus, kui tundub. retsept minu eriliselt lemmikult, qsti-lt.

Põhi:
120g jahu
50g suhkrut
100(110)g võid

Täidis:
350g rabarberitükke (u 5 suurt rabarberit)
100g suhkrut
2spl jahu
2pk (2x200g) maitsestamata toorjuustu (Philadelphia 5%)
100g suhkrut
2 muna

Kate:
200g hapukoort
4spl suhkrut
2tl vaniljeekstrakti (kasutasin vanillisuhkrut)

Pane ahi 190 kraadi juurde soojenema. Sega kokku jahu, suhkru ja või ning suru vormi põhja. Küpseta põhja 5 minutit ahjus. Sega rabarberitükid suhkru ja jahuga. Vala põhjale ning pane 15 minutiks ahju. Seejärel keera ahi 175 kraadi juurde. Sega kokku toasoe toorjuust, suhkur ja munad ning vala koogile. Küpseta kooki 40 minutit või kuni täidis on hüübinud.
Sega kokku katte ained ning vala 5 minutit jahtunud koogile. Lase enne serveerimist täielikult jahtuda. Kõige paremini maitseb külmkapikülmalt. Kuuldavasti on kook kõige parem isegi 2.-3. päeval.

Kohupiima-kirsikook

Hästi hea, no ikka tõeliselt! Retsept vifka blogist.

Põhi:
1 pakk Juubeli tordipulbrit
175 g võid

Täidis:
500 g maitsestamata toorjuustu
500 g kohupiima
5 muna
2 dl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
400 g külmutatud- või kompotikirsse

Kuumuta ahi 175 kraadini. Näpi tordipulber ja või purutaoliseks massiks. Sega omavahel toorjuust, kohupiim, munad, suhkur ja vanillsuhkur. Määri võiga 26-28 cm läbimõõduga lahtikäiva vormi põhi ja servad. Pudista 2/3 tainapurust vormi põhja. Vala peale kohupiimamass ja kata kirssidega. Pudista peale ülejäänud tainapuru.
Küpseta 1 tund ja 30 minutit. Jahuta täielikult ja hoia kuni serveerimiseni külmikus.

P.S. Kui valmistad koogi suurel küpsetusplaadil, küpseta seda 200 kraadises ahjus 35 minutit.

Toorjuustu-sibula-zuccini-shampinjoni pirukas

Põhimõtteliselt sama pirukas, mis eelmine, kuid pisut pisut minu maitse järgi muudetud. Mõned armastavad seda järjekindlalt quiche'ks kutsuda.

Põhi:
2 dl neljaviljahelbeid
1 dl jahu
1 muna
30 g õli
soola
0.5 tl küpsetuspulbrit
50 g teralist kohupiima

Täidis:
500 g sibulaid
1 suvikõrvits ehk zuccini
250 gr shampinjone
(kui tahta ka lihamaitset, siis võib lisada kalafileed, hakkliha, või kanafileed)
õli
50 ml valget kuiva veinisoolapipart
200 ml 10% kohvikoort
1 muna
200 g lahjat toorjuustu (minu lemmik on Philadelphia, mis siis, et teised sarnaselt maitsevad)

Põhja tegemiseks sega neljaviljahelbed jahu, soola ja küpsetuspulbriga. Lisa muna, õli ja kohupiim ja sega kokku tainas. Määri pirukavorm võiga ja suru tainas vormi põhja ja külgedele, küpseta 200 kraadises ahjus 10 min. Kuumuta pannil õli ja lisa hakitud sibulad. Prae kuni sibulad on kergelt klaasjad, lisa vein, sool ja pipar ja kuumuta nii kaua kuni vein on ära aurustunud. Prae juurde suvikõrvits, shampinjonid. Kui kõik on pehmed, sega sibulasegu, suvikõrvits ning shampinjonid omavahel kokku. Lase pisut jahtuda. Sega omavahel kohvikoor, toorjuust ja muna ning lisa sibulatele. Vala täidis eelküpsetatud põhjale ja pane veel 30-ks minutiks ahju, või kuni täidis on korralikult hüübinud.

Sibulapirukas

Odav ja mitte väga rammus soolane lemmik. Retsept pärit Elina blogist.

Põhi:
2 dl neljaviljahelbeid
1 dl jahu (kasutan täisterajahu, või graham-jahu)
1 muna
30 g õli
soola
0,5 tl küpsetuspulbrit
50 g teralist kohupiima

Täidis:
500 g sibulaid
õli
50 ml valget kuiva veini (kui mul just juhuslikult mõni veinipudel lahti ei ole, siis ma teen ilma veinita)
soola
pipart
50 g juustu1
1,5 dl 10 % hapukoort
1 muna
kuivatatud peterselli

Põhja tegemiseks sega neljaviljahelbed jahu, soola ja küpsetuspulbriga. Lisa muna, õli ja kohupiim ja sega kokku tainas. Määri pirukavorm võiga ja suru tainas vormi põhja ja külgedele, küpseta 200 kraadises ahjus 10 min. Kuumuta pannil õli ja lisa hakitud sibulad. Prae kuni sibulad on kergelt klaasjad, lisa vein, petersell, sool ja pipar ja kuumuta nii kaua kuni vein on ära aurustunud. Lase pisut jahtuda. Klopi hapukoor munaga segamini ja lisa sibulatele. Riivi hulka juust ja sega kõik ühtlaseks. Vala täidis eelküpsetatud põhjale ja pane veel 25-ks minutiks ahju.

Vaarika-juustukook

Küpsetatud toorjuustukookidest üks minu lemmikuid. Retsept Vifka blogist.

Põhi: 150 g kaeraküpsiseid
80 g sulatatud võid
2 sl fariinsuhkrut

Kate: 800 g maitsestamata toorjuustu
4 muna
2,5 dl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut
Marjapüree: 2,5 dl vaarikaid
2 sl suhkrut
Kaunistamiseks: vaarikaid

Soojenda ahi 165 kraadini. Vooderda küpsetuspaberiga 24 cm küpsetusvorm (mina tegin 26-sesse). Purusta küpsised köögikombainis. Sulata või. Sega omavahel küpsised, suhkur ja sulavõiga´, kuni saad ühtlase massi. Suru segu küpsetuspaberiga kaetud vormi põhja ja äärtele ning küpseta ahjus 10 minutit. Lase põhjal jahtuda niikaua, kuni valmistad katte.
Katte jaoks vahusta toasoe toorjuust, lisa mikserdamist jätkates ükshaaval munad ja suhkur. Sega hulka vanillsuhkur, vala segu vormi küpsisepõhjale. Purusta marjad koos suhkruga ühtlaseks püreeks, tõsta sellest lusikaga koogile väikesed kuhjad. Võid lisada ka mõned terved vaarikad. Keeruta püreed juustutäidises nii, et saad vahvalt kirju tordi. Küpseta ahju keskosas 1,5 tundi.
Tort peab jääma üsna vetruv. Jahtudes tort taheneb ning jääb mõnusalt mahlane. Lase seista kindlasti üleöö. Serveerides võib kaunistada toorjuustu-hapukoore-suhkru seguga ning marjadega.

Sibula-toorjuustupirukas

Esimene katsetus, mille ma kunagi qsti blogist tegin. Tõeliselt hea soolane pirukas.

Kui kasutada 26-28 cm läbimõõduga vormi, peaks kõiki aineid 1,5 kordselt võtma.

75 gr margariini

2,5 dl jahu

soola

0,5 dl vett

Näpi margariin ja jahu purutaoliseks massiks. Suru segu vormi põhja ja külgedele ning aseta täidise valmistamise ajaks külmkappi.

Täidis:

4 sibulat + 0,5 tl soola

1 spl margariini või õli

1 dl koort

150 g toorjuustu

2 muna

murulauku

0,5 tl soola

0,5 tl pipart

1 spl suhkrusiirupit (heledat)

0,5 tl paprikapulbrit

Viiluta sibulad, prae pehmeks ja läbipaistvaks. Raputa soolaga üle, et sibulad kõrbema ei läheks. Sega kokku koor, toorjuust, munad, murulauk, sool, pipar ja siirup.

Pane sibulad põhjale ja vala peale toorjuustusegu. Rapua peale paprikapulbrit.

Küpseta 200 kraadi juures u 45. minutit.

Rullbiskviit (piparmündiga, või ilma)

Ma olen alati arvanud, et rullbiskviidi tegemine on eriliselt keeruline. Kuid selle qsti blogist pärit retsepti järgi lihtsamat asja olemas ei ole. Vastavalt sellele, kas piparmündimaitse meeldib või mitte, saab Marianne kommid juurde lisada või ära jätta.

Valmistusaeg 30 minutit +mõned tunnid kuni üleöö külmkapis

Biskviit:

3 muna

1 1/2 dl suhkrut

0,5 dl kartulitärklist

0,5 dl jahu

1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:

2 dl vahukoort

150 g Philadelphia toorjuustu

100 g kohupiima

1/2 dl purustatud Marianne komme

200 g vaarikaid

Kuumuta ahi 225 kraadini. Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sega kuivained omavahel ja lisa ettevaatlikult segades munavahule.

Vala taigen küpsetuspaberiga kaetud plaadile, küpseta ahju keskosas umbes 6-7 minutit. Võta biskviit ahjust välja ja lase pisut jahtuda. Kummuta biskviit teisele, suhkruga üleraputatud küpsetuspaberile. Kui biskviit ei tule hästi küpsetuspaberi küljest lahti, siis hõõru paberit teiseltpoolt märja lapiga (külma veega).

Purusta kommid köögikombainis (või supipotis puust pudrunuiaga). Vahusta koor ning sega kommid hulka. Lisa kohupiim ja toorjuust, sega. Määri biskviidile ühtlase kihina täidis ja pane sinna peale vaarikad. Keera rulli ning tõsta külma maitsestuma.

Kodujuustukook vaarikatega

Minu absoluutne lemmik! Originaalis pärit Jana blogist, kuid minu kook on pisikeste muudatustega.

Täpselt minu maitsele kook, ei ole liiga magus, piisavalt juustune ja vaarikane ning mõnusalt mõnusalt metsapähkline põhi!

Valmistusaeg: 30 minutit + 4 tundi külmas kuni üleöö külmas.

Põhi:
80g röstitud kooritud metspähkleid
150g Digestive küpsiseid
75g sulatatud võid

Täidis:
400g kodujuustu
4dl vahukoort

200 gr Philadelphia toorjuustu
0,5 dl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut
3 tl zelatiini
3sl vett

300g vaarikaid

Purusta köögikombainis pähklid ja küpsised. Sulata või ning sega küpsise- & pähklipuru hulka. Vooderda koogivorm ning ääred küpsetuspaberiga ning suru küpsisesegu selle põhja (Määri küpsetusvormi ääred võiga kokku ning seejärel lõika küpsetuspaberist paraja laiusega ribad, mis jäävad võiste äärte külge ilusasti kinni). Pane põhi täidise valmistamise ajaks külmkappi.

Vahusta vahukoor suhkru ja vanillsuhkruga, vahusta hulka toorjuust ning seejärel sega hulka kodujuust. Pane  3 tl zelatiini vette 5ks minutiks paisuma, seejärel sulata kuumas veevannis. Lase veidi jahtuda. Lisa vähehaaval täidise hulka, kodujuustuvahtu pidevalt segades (mina jälle mikserdan sellel ajal, kui zelatiini tasapisi lisan). Külmas seisnud põhjale lao vaarikad (vahet pole, kas sulatatud või külmutatud) ning seejärel kalla juustuvaht vormi ja aseta külmkappi tarduma. Pealt kaunista näiteks sulatatud shokolaadiga.

Juustukook lehmakommidega

Tegemist siis ühe rammusa ja tõeliselt magusa juustukoogiga, kust natuke vedel lehmakomm mõnusalt välja tahab voolata. Kastet mina juurde ei teinud, kuna see oleks selle koogi puhul minu jaoks too much olnud.

Valmistusaeg: 20 minutit + 4 tundi külmas

Põhi: 160 g (kondenspiimamaitselisi) küpsiseid (nt. Selga)

90 g võid

100 g lehmakomme ( 5 tk)

Täidis:

200 g lehmakomme

400 g maitsestamata toorjuustu( nt Philadelphia)

4 dl vahukoort

400 g kohupiimapastat

1 sl vanillisuhkrut

1 dl suhkrut

20 g želatiini või 5 želatiinilehte

5 sl vett

 

Kaste:

150 g lehmakomme või iiriseid

200 ml vahukoort

 

Purusta küpsised ja kommid köögikombainis. Lisa sulatatud või ja suru küpsetuspaberiga kaetud 24- 26 cm lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele. Tee küpsetusvormi ääred võiga kokku ning seejärel lõika küpsetuspaberist paraja laiusega ribad, mis jäävad võiste äärte külge ilusasti kinni. Kooki on tänu sellele hästi mugav vormist kätte saada. Pane täidise valmistamise ajaks külma.

Vahusta koor ja jäta ootele. Pane želatiin 5ks minutiks veega paisuma. Tükelda samal ajal lehmakommid väiksemaks, üks komm 5-6ks ja veelkord pooleks. Kuumuta vesi keemiseni. Tõsta paisunud želatiin kausiga kuuma vee kohale ja sulata, ära lase keema. Kui želatiin on vedel, tõsta kauss jahtuma mõneks minutiks. (Pigista lehed veest kuivaks ja tõsta keeva vette, sega lahustumiseni ja jäta mõneks minutiks jahtuma.) Vahusta toasoe toorjuust suhkru ja vanillisuhkruga. Vahusta juurde kohupiimapasta ja lõpuks ka vahustatud koor. Sega hulka kommitükid ja pidevalt segades (mina vahustan miksriga koguaeg edasi, kui želatiini vähehaaval lisan segusse) niristades jahtunud zelatiin, kummuta kiirelt vormi.  Pane neljaks tunniks kuni üleöö külma.

Kastme valmistamiseks pliidil nõrgal kuumusel sulata kommid koores. Kui kaste jääb liiga paks võid lisada piima.

Oma "rõdukasti" maitsetaimed

Suur basiiliku- ja rukolasõber (aga absoluutselt mitte rohenäpp) pani see aasta esimest korda mõned maitsetaimed "rõdukasti" kasvama. Nüüd ma siis käin nagu kass poegadega, et "rohkem päikest", "vähem tuult", "muld kuiv, kiirelt vee järgi"! Kuna ma algul mulda pandud seemneid kastsin pihustades, nii nagu ajakirjast loetud, siis loomulikult neljast sordist taimedest tulid üles vaid 2, sealtki pooled suure vaevaga. Kuna rukola nina mullast välja ei pistnud, siis panin mõned seemned veel ja ei hakanud midagi enam peenutsedes pihustama, valasin kruusiga vett peale. Ei läinud kahte päevagi, kui asi toimis! Vaatame mõne aja pärast, kas sealt midagi suhu ka panna saab.