Sibula-toorjuustupirukas

Esimene katsetus, mille ma kunagi qsti blogist tegin. Tõeliselt hea soolane pirukas.

Kui kasutada 26-28 cm läbimõõduga vormi, peaks kõiki aineid 1,5 kordselt võtma.

75 gr margariini

2,5 dl jahu

soola

0,5 dl vett

Näpi margariin ja jahu purutaoliseks massiks. Suru segu vormi põhja ja külgedele ning aseta täidise valmistamise ajaks külmkappi.

Täidis:

4 sibulat + 0,5 tl soola

1 spl margariini või õli

1 dl koort

150 g toorjuustu

2 muna

murulauku

0,5 tl soola

0,5 tl pipart

1 spl suhkrusiirupit (heledat)

0,5 tl paprikapulbrit

Viiluta sibulad, prae pehmeks ja läbipaistvaks. Raputa soolaga üle, et sibulad kõrbema ei läheks. Sega kokku koor, toorjuust, munad, murulauk, sool, pipar ja siirup.

Pane sibulad põhjale ja vala peale toorjuustusegu. Rapua peale paprikapulbrit.

Küpseta 200 kraadi juures u 45. minutit.